冬瓜と馬筋煮込みの冷たい煮物
材 料（２人分）
- 冬瓜・・・１個
- 馬筋煮込み・・・２００ｇ
- だし汁・・・適量
- 塩・・・適量
- しょう油・・・適量
作 り 方
- 冬瓜は薄く皮をむき、中央のわたの部分を取り除き一口大の大きさに切る
- なべに冬瓜を入れひたひたにかぶるくらいの出汁をいれ、馬筋煮込みをなべに入れて火にかける
- 冬瓜に火が通ったら、塩・しょう油で味を調える
- 塩コショウで味をととのえて、冷ます。
ポイント
冬瓜と書きますが「夏野菜」の代表！冷たく冷やしてどうぞ
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