さくら工房～株式会社大成 | 馬刺しのユッケ

馬刺しのユッケ

材　料（４人分）

• 赤身馬刺し・・・２００ｇ
• 酒・・・大さじ１
• 砂糖・・・小さじ２
• しょうゆ・・・大さじ２
• ごま油・・・大さじ２
• コチュジャン・・・小さじ１
• おろしにんにく・・・1/２片
• おろししょうが・・・1/２片
• 白ねぎ（みじん切）・・・1/4本
• うずら卵・・・4個

作　り　方

1. 馬刺しは細切りにする
2. 調味料を合わせる
3. 切った肉にタレをまぜて、冷蔵庫にてなじませる。
4. 仕上げにうずらの卵をのせて出来上がり！