さくら工房～株式会社大成 | ふたえ桜ベーコンの冷たいスープ

ふたえ桜ベーコンの冷たいスープ

材　料（４人分）

• ふたえ桜ベーコン・・・２００ｇ
• 各種パプリカ・・・各１個
• きゅうり・・・１本
• コンソメの素・・・１個
• 粉ゼラチン・・・５ｇ
• 塩コショウ・・・適量

作　り　方

1. 粉ゼラチンは水（大さじ３杯程度）に入れてふやかす
2. ふたえ桜ベーコン・パプリカ・きゅうりは小さめの角切りにする。
3. 鍋にお湯（４００ミリリットル程度）を沸かしコンソメの素とふたえ桜ベーコンを入れる
4. 一煮立ちしたら、火を止めて、パプリカ・きゅうりを入れる
5. 塩コショウで味を調える
6. お湯が熱いうちにふやかした粉ゼラチンを入れる（沸騰させない）
7. 冷たく冷やして出来上がり！

ポイント

ゼラチンでフルフルの食感を楽しみましょう！